Insalata di Farro e Tonno

Insalata di Farro e Tonno

Può essere un primo o un piatto unico, essendo un piatto freddo è adattisimo all'estate e comunque per una cena a buffet.

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Tempo di Cottura 10 minuti    Tempo di Preparazione 20 minuti   
Difficoltà  Livello

Ingredienti

Dosi per 4 persone

250 grammi di farro
3 pomodori 
250 grammi di tonno
1 cipolla rossa di tropea
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Sale e pepe q.b.

Preparazione

Lessare in abbondante acqua salata il farro.
Farlo raffreddare, metterlo in una insalatiera con il tonno ben sgocciolato, i pomodori tagliati a dadini e la cipolla tagliata a julienne.
Condire con olio extra vergine, sale e pepe.


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