Hamburger di tacchino al tandoori

Preparazione

Tritare con un tritatutto la cipolla, i semi di coriandolo, il sale grigio e il tandoori.
Macinare con il tritacarne il petto di tacchino preventivamente sgrassato.
Mettere in un sacchetto da freezer il tacchino e il tandoori, aggiungere l'erba cipollina, i semi di sesamo, i semi di papavero e un goccio di olio evo.
Sigillare con meno aria possibile e massaggiare con le mani in modo da far mescolare uniformemente gli ingredienti.
Mettere in frigo per almeni 30 minuti.
Stendete un velo di pellicola trasparente su di un piattino e, con l'aiuto di un coppapasta e di un cucchiaio, create gli hamburger.
Cuocete alla piastra, senz'olio, gli hamburger.
Tagliare i panini e passarli al crisp per 3 minuti.
Mettere sul pane un velo di maionese, l'insalata, un hamburger, ketchup, maionese, insalata, il secondo hamburger, la senape, i pomodori a fette e l'altra metá del panino.
Premetelo un po' per assestarlo e...
BUON APPETITO!!!