Gratin di patate e cipolle
Avete in casa delle patate e delle cipolle? Ecco la ricetta facile e super veloce per un piatto gustoso. Potrete poi mangiarlo come contorno o portarlo in un pic nic primaverile.
30 minuti
40 minuti Difficoltà
Ingredienti
Dosi per 6/8 persone
1 kg di patate
500 g di cipolle rosse e/o chiare
1 noce di burro
Olio EVO
1 uovo
Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di pangrattato
Noce moscata
Sale e pepe
Preparazione
Lavate e pelate le patate, mettete in una pirofila di vetro con un filo d’acqua e copriete con la pellicola trasparente bucherellata. Cuocete in microonde alla massima potenza per circa 8/9 minuti.
Nel frattempo spelate e tagliate a fette le cipolle. In una padella con un filo d’olio e un filo d’acqua tiepida fatele appassire fino a quando non diventano trasparenti.
Passate allo schiacciapatate le patate lasciandole cadere in una ciotola.
Lasciatele poi intiepidire.
Unite alle patate un nuovo sbattuto, un po’ di latte e mescolate il tutto. Unite poi le cipolle, la noce moscata, sale e pepe. Mescolate ancora bene il tutto amalgamando con cura.
Imburrate una pirofila e spolverate di pangrattato. Versatevi dentro il composto. Livellate la superficie e rigatela con una forchetta.
Cospargente di parmigiano grattugiato e infornate a 200° per circa 30 minuti.
Lasciare intiepidire prima di servire.
Bon appétit!
Altre ricette che ti potrebbero interessare
Legenda:
Tempi di Cottura
Tempo di Preparazione
Livello di Difficoltà
