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Cucina Toscana
Crostoni al Cavolo Nero e Ceci, chi incomincia bene...
Carabaccia ovvero la zuppa di cipolle fiorentina
Crema di Porri e Patate
Ecco a voi la Regina di Toscana: Sua Maestà la Ribollita
Gnudi o Malfatti
Lasagne di verza al ragù di pollo
Pasta al Pesto di Peperoni alla mia maniera
Pici al fiore d'Aglione
Ravioli gnudi
Risotto ai carciofi
Risotto ai funghi porcini
Arista con le prugne
Baccalà alla livornese
Cotolette di agnello ai pistacchi
Insalata di Trippa
Moscardini in "inzimino"
Polpo con le cipolle
Salsicce e fagioli all'uccelletto
Se al posto della volpe c'è la faraona... si avrà un'ottima faraona all'uva!
A Carnevale ogni schiacciata vale! La Schiacciata alla Fiorentina
Biscotti Quaresimali
Bongo Bianco (o profiteroles)
Budino di riso superveloce
Cavallucci particolari
Il budino di riso (versione originale)
La Torta Fedora
La vera Schiacciata alla Fiorentina
Lo Zuccotto
Panforte
Torta al semolino
Un cantuccio di zabaione santo
Un latte alla portoghese da Grandi!
Sua Maestà il Lampredotto
Pesto di Cavolo Nero
Salsa verde toscana
